Stravování v Říčanech (Arter Catering)

My, níže podepsaní občané a zákonní zástupci dětí, se obracíme na Zastupitelstvo města Říčany s žádostí o bezodkladné projednání stavu poskytování stravovacích služeb společností Arter Catering.

Hlavním důvodem této iniciativy je dlouhodobá nespokojenost s úrovní a kvalitou jídel, které tento dodavatel nabízí strávníkům, a to zejména dětem v příspěvkových organizacích zřizovaných městem.

Z  veřejně dostupných zápisů stravovací komise vyplývá, že se v poslední době opakovaně objevuje řada závažných výtek vůči tomuto dodavateli. K reálné nápravě a prokazatelnému zlepšení stavu však podle našich zkušeností nedochází. Závažnost situace podtrhují i stovky nespokojených reakcí rodičů na sociálních sítích, které dokazují, že problém je dlouhodobý a trvale neřešený.

Ačkoli na říčanských školách v minulosti proběhly průzkumy spokojenosti se stravováním, jejich výsledky nebyly transparentně zveřejněny a není zřejmé, jakým způsobem, a zda vůbec, s nimi vedení města dále pracuje.

Individuální snahy rodičů o řešení tohoto problému s vedením města nepřinesly v minulých letech žádné viditelné výsledky. Zaráží nás, že i přes množící se stížnosti město spolupráci se společností Arter Catering naopak prohlubuje. Považujeme za vysoce neefektivní a paradoxní, že například ve 2. ZŠ Říčany město investovalo nemalé prostředky do rekonstrukce a vybavení kuchyně, přičemž jídlo je do této školy stále pouze dováženo.

Je nám jasné, že ne vždy je řešení snadné a společnost Arter Catering pracuje ve složitém právním, hygienickém i ekonomickém prostředí. Přesto jsme přesvědčeni, že by výsledky její práce měly být výrazně lepší. Z výše uvedených důvodů žádáme Zastupitelstvo města Říčany o projednání této situace a přijetí konkrétních kroků k nápravě.

Pro zlepšení stávajícího stavu navrhujeme následující:

• Zveřejnění výsledků již proběhlých průzkumů spokojenosti s poskytovanými stravovacími službami.

• Zavedení nezávislých, namátkových (neohlášených) kontrol kvality stravování přímo v provozovnách a výdejnách škol a školek.

• Provedení revize stávajících smluv se společností Arter Catering, zveřejnění sankčních mechanismů za nedodržení kvality a případné uplatnění těchto sankcí. 

• Zvážení alternativ zajištění stravování (jiný dodavatel).

• Přizvání zástupců z řad rodičů do stravovací komise města, aby byla zajištěna větší transparentnost a přímá zpětná vazba. 

• Zvážení možností plnohodnotného využití kuchyní k vlastnímu vaření čerstvých jídel.

• Zavedení pravidelného (např. pololetního), transparentního a anonymního dotazníkového šetření mezi žáky a rodiči ohledně kvality obědů, s povinností zveřejňovat výsledky. 

Tereza Havránková (1. ZŠ Říčany), Eva Škábová (1. ZŠ Říčany), Barbora Klímová (1. ZŠ Říčany), Zuzana Klofandová (1. ZŠ Říčany), Zuzana Těšínská (1. ZŠ Říčany), Irena Světlíková (3. ZŠ Říčany), Jana Trmalová (3. ZŠ Říčany)